Hvordan tørke appelsiner hjemme for dekorasjon, 6 måter
Sitrusfrukter er ikke bare bra for nyttårsbordet, de kan brukes til å lage enestående dekorasjoner som vil fylle rommet med en spesiell aroma. Mange liker sitroner, mandariner, appelsiner, lime. Blant alle sitrusfrukter fortjener appelsin spesiell oppmerksomhet. Det er denne duftende frukten som kan muntre deg opp uansett årstid. For å få det du vil, er det verdt å vite hvordan du tørker en appelsin for å lage en dekor.
Grunnleggende tørkemetoder
Det finnes flere effektive metoder for å skaffe tørkede appelsiner. Ingen vanskeligheter er forutsett, og alt kan gjøres uavhengig, hvis det var tid og lyst. Samtidig er resultatet det samme - tørket frukt, klar til gjenbruk i ulike håndverk.
Samtidig er det nettopp tid som er kjennetegnet for hver av metodene. Derfor gjenstår det å velge det alternativet som passer deg best.
Foreløpig forberedelse
For å starte, skyll frukten grundig og tørk den deretter med et håndkle. Det er viktig å tørke dem godt etter vask, ellers, i stedet for å tørke, vil appelsinene begynne å bake, noe som ikke er nødvendig for fremstilling av et dekorativt element. Skjær deretter hver sitrusfrukt i skiver 3-5 mm tykke, ikke mindre, men ikke mer.
For å opprettholde en lys nyanse, anbefales det å bløtlegge oransje runder i surt vann med en hastighet på 1 liter per 1 frukt. Bløtleggingstid - ikke mer enn 20 minutter. Fjern deretter frøene fra skivene, og bløt dem deretter med et papirhåndkle for å fjerne overflødig juice.
Hvis du vil tørke hele sitrusfrukten, er det verdt å lage flere langsgående kutt i en avstand på 2-3 cm fra hverandre over hele området. Deretter, under tørking, må de utdypes.
I ovnen
I dette tilfellet kan du ta forskjellige ruter - raskt og sakte. For å tørke frukt på kort tid, er det bedre å bruke denne algoritmen:
- Fordel bakepapir på en stekeplate (den brukes vanligvis til baking av retter). En teflonmatte vil også gjøre susen.
- Plasser skivene på broen slik at ringene ikke berører hverandre.
- Forvarm ovnen til 150°C. Hvis det er en konveksjonsmodus (hvis ovnen er moderne), er det tilrådelig å slå den på.
- "Bak" sitrusfruktene i 15 minutter, vend deretter skivene og la dem hvile samtidig.
- Senk nå temperaturen til 70°C og fortsett å koke appelsinene i ytterligere 1 time.
Hvis ovnen ikke er utstyrt med konveksjonssystem, bør døren stå litt på gløtt slik at fuktigheten fordamper. Den langsomme metoden er litt annerledes:
- Sitrusskiver fordeles ikke på stekeplaten, men på rist.
- Still inn temperaturen til 70°C.
- La appelsinene stå i ovnen til morgenen.
Dagen etter er de tørkede sitrusfruktene klare for videre håndtering.
I en panne
En rask måte å få det du vil ha.Til å begynne med legges pergament på bunnen av pannen, som ringene er lagt ut på. Det er bedre å velge rettene selv med en tykk bunn for jevn oppvarming.
Nå gjenstår det å velge minimumsoppvarming og overvåke prosessen - tøm oftest saften, snu skivene med jevne mellomrom. Og så videre til "forberedelsen".
I mikrobølgeovnen
Du trenger en flat, ildfast plate, som må dekkes med pergament. Legg deretter ut kuttene og send dem til mikrobølgeovnen. Flere korte tilnærminger bør gjøres (10 til 30 sekunder). Om nødvendig bør skivene tørkes med et serviett for å fjerne fuktighet, og saften skal helles ut av oppvasken. Metoden er rask, men krever dyktighet – det er fare for overeksponering av sitrusbitene. Da er det ikke lenger tørkede kutt, men brente kutt.
På lufta
Det tar også litt tid å tørke en appelsin på denne måten. Du trenger en tallerken, som også er dekket med et stykke bakepapir. Skivede sitrussirkler er arrangert på toppen.
I denne formen sendes oppvasken til tørk på balkongen. Eiere kan ganske enkelt ta ut det oppskårne brettet. Under disse forholdene vil tørkeprosessen skje naturlig. Avhengig av værforholdene kan det ta 1-3 dager. I dette tilfellet vil appelsinskivene få en rik oransje fargetone uten brunlige urenheter.
I en elektrisk tørketrommel
Glade eiere av en slik enhet er godt klar over fordelene ved tørking av bær eller sopp. Tørketrommelen forvarmes til en temperatur på 70°C (dette er maksimum).Skivede appelsinskiver stables på paller, som må skiftes hver 1,5 time. Dette vil sikre jevn tørking.
Over tid kan prosessen ta 10-12 timer, men du må kanskje vente en dag - alt avhenger av kraften til enheten. Det skal bemerkes at etter slik tørking deformeres sirklene. Hvis du trenger å lage helt rette kanter, er denne metoden definitivt ikke egnet.
På varmebatteriet
For denne metoden trenger du en tom:
- finn et ark med papp;
- lag hyppige hull for luftsirkulasjon med en syl eller en skrutrekker.
På den forberedte paletten gjenstår det å legge ut appelsinskivene og legge alt på radiatoren. Du trenger ikke å vente veldig lenge - en time eller 3, og snu koppene med jevne mellomrom. Deretter kan de stå på bordet for å tørke helt. Denne metoden er relevant i vintersesongene når det ikke er egnede forhold ute.
Hvordan velge riktig frukt
Før du begynner å tørke sitrusfrukter, må du velge ønsket nyanse og størrelse. For eksempel passer bær til et postkort. Trenger du å lage et panel eller en krans? Da bør du gi preferanse til store frukter. Små appelsiner skal ikke brukes til foto eller juletrepynt – her er størrelsen avgjørende.
Det er også viktig at fruktene har lyse farger og middels modenhet. Umodne skiver, når de er tørket, ser upresentable ut, og overmoden frukt blir mørkere.
Ytterligere anbefalinger
Du kan ikke bare legge til et snev av originalitet og stil til rommet ved å plassere håndverk fra tørkede appelsiner, men også fylle rommet med en spesiell aroma. For dette, dryss sitrusskivene med kanel, og dette krydderet er ideelt for frukt. Det er verdt å legge det til på slutten av tørkingen bare hvis et høytemperaturregime brukes. Ellers vil krydderet brenne seg.
Appelsinskiver kan se ut som farget glass. Dette oppnås ved å drysse de skivede appelsinskivene med melis. Under tørking karamelliserer den.