Regler og ekspertråd for å velge den beste brødbakeren for ditt hjem

Utviklingen av husholdningsapparater har ført til at den lange og arbeidskrevende prosessen med å bake hjemmelaget brød har blitt en enkel oppgave som ikke krever tid og mye erfaring. Moderne brødmaskiner gjør underverker - de elter deigen selv, overvåker hevingen, velger ønsket ristemodus og holder til og med brødet varmt. Husmødre har ikke mye å gjøre lenger - å ta det riktige valget når de kjøper en enhet. La oss se hvordan du velger en praktisk brødbakemaskin uten å bruke ekstra penger.

Design og operasjonsprinsipp

Brødbakeren er en elektromekanisk enhet som fullautomatiserer hele bakeprosessen. Vertinnen trenger bare å laste inn ingrediensene og velge modus. Ovnen vil gjøre resten på egen hånd, ved utgangen - ferdige brød som veier 0,4-1,5 kilo.

Bakt brød inneholder ikke tvilsomme ingredienser; den lå ikke i en pose på en butikkhylle på ubestemt tid, og overskred alle rimelige grenser. Brødbakeren er en praktisk enhet for de som bryr seg om sunn mat og vil vite hva de spiser. Det er en praktisk enhet for de som elsker ferskt brød.

Alle brødmaskinmodeller har et grunnleggende sett med funksjoner:

• koble til innebygde komponenter - elte deig;
• gi betingelser for å heve deigen;
• gjentatt elting og hevetid (som det skal være i henhold til brødteknologi);
• bakevarer;
• Holde varm.

Disse og andre funksjoner implementeres av de innebygde programmene. Antallet deres (fra 9 til 25) avhenger av kompleksiteten til brødmaskinen.

Enheten består av følgende komponenter:

• hus med innebygde varmeelementer;
• dekke med et vindu;
• kontrollpanel (berøringsskjerm, knapper)
• ildfast form med non-stick sider og mikseskje.

Ytterligere designelementer er en dispenser (rom for smaksingredienser), en sikkerhetsanordning som forhindrer utilsiktet aktivering. Sofistikerte brødmaskiner lar deg lage ekte kulinariske mesterverk - baguetter, kaker, dumplingdeig, brød med smaker (nøtter, karvefrø), samt syltetøy, yoghurt.

Varigheten av hele syklusen er fra 2 til 6 timer. Energiforbruket avhenger av koketiden, apparatets effekt og mengden deig.Beregninger og brukeropplevelse har vist et forbruk på 0,35 til 0,6 kilowatt strøm per økt.

Viktig: For at brødmaskinen skal få dekket kostnadene for kjøpet, må du bake brød regelmessig, velge en modell med de nødvendige funksjonene og ikke bruke ekstra penger på ekstra moduser som ikke vil være etterspurt.

Utvalgskriterier for huset

Et godt gjennomtenkt valg av en brødbaker vil sikre en rasjonell utgift av midler, plass på kjøkkenet - jo mer kompleks enheten er, jo større og tyngre blir den. Budsjettmodeller er de mest etterspurte, men du bør ikke forvente mirakler fra dem - minimum antall programmer er implementert (9-15). For de som ikke skal lage utsøkte brød, vil de være nok. Vurder parameterne til brødmaskiner som du må være spesielt oppmerksom på når du velger en modell.

Maksimal kokevekt

Denne parameteren bestemmer mengden brød bakt i en økt. Når du velger, er det nødvendig å fokusere på egenskapene til forbruket og antall spisere:

• minimum matlagingsvekt er 0,45-0,7 kilo, noe som er nok for en liten familie (1-3 personer) per dag;
• 7-1,2 kilo - vil gi 3-4 forbrukere;
• 3-1,5 - maksimalt bakevolum, stekeovn for en stor familie.

De nyeste modellene av brødmaskiner lar deg justere ytelsen til maskinen ved å velge ønsket brødvekt. Husk at det store volumet på soverommet øker størrelsen på skapet og tar opp plass på kjøkkenet.

Trekk

Enkle budsjettmodeller av brødmaskiner kan produsere flere typer brød:

• fra hvetemel;
• rug;
• uten gjær;
• med tilsetningsstoffer;
• glutenfri.

De inneholder 12 til 15 programmer som dekker behovene til de fleste husmødre.De sofistikerte smarte brødbakerne er supplert med andre funksjoner:

• bake muffins, kaker;
• lage syltetøy og yoghurt;
• bland forskjellige typer deig - for pizza, dumplings;
• tilberede frokostblandinger og supper.

Se på Også

Rangering av de beste produsentene av elektriske koster, topp 10 modeller

Når du kjøper, bør du vurdere om et slikt utvalg av funksjoner er nødvendig, siden dette øker størrelsen på brødbakeren og prisen på enheten. Disse funksjonene er implementert i skurtreskere, multicooker.

Tips: Ikke fyll kjøkkenet med hvitevarer som gjør samme jobben.

Kontroll

En trykknapp eller berøringskontrollpanel er plassert ved siden av lokket. Før du slår på for første gang, må du forstå hva hvert element betyr, hvordan du stiller inn den nødvendige modusen. "Barnelås"-modusen er også nyttig for voksne, slik at du i et trangt kjøkken ikke ødelegger innstillingene ved en tilfeldig berøring.

Ekstra funksjoner

Et sett med tilleggsfunksjoner letter arbeidet til husmoren, reduserer kostnadene og gir brød en spesiell smak og egenskaper.

Akselerert matlaging

Fremskynder bakingen uten ekstra elting av deigen og gjentatt heving. Smaken på brødet blir dårligere, men du kan redusere tiden (syklusen er innen 2 timer) og energiforbruket.

Grad av steking

Du kan brune skorpen til ønsket tilstand ved å stille inn riktig modus. En obligatorisk funksjon for alle brødmaskiner, i budsjettet - bare for hvite varianter.

Temperaturvedlikehold

En praktisk funksjon for elskere av varmt brød. Etter steking vil brødet holde seg varmt i ytterligere 1-3 timer, avhengig av modell.

Timer

Tilstedeværelsen av en timer gjør det mulig å utsette starten og bake brød på et passende tidspunkt - om natten, og dermed redusere strømregningen før du kommer tilbake fra jobb. Forsinkelsen kan være opptil 15.00.

Minnereserve

En praktisk funksjon for hjem med hyppige strømbrudd. Minnet til det programmerte programmet og stoppestedet lagres i 5-60 minutter, etter at strømmen er koblet til, vil enheten begynne å lage mat på riktig sted og fullføre jobben.

Fordeler

En spesiell beholder for smaker kalles en dispenser. Nøtter, frø, kandiserte frukter helles i den. Til rett tid vil brødbakeren blande dem inn i deigen og bake din favoritt type brød eller rundstykker.

Behovet for dette elementet avhenger av individuelle preferanser. Du kan også tilsette smaksingredienser manuelt hvis du er hjemme mens du lager mat. Distributøren øker prisen på brødmaskinen; elskere av vanlige brød kan aldri bruke det.

Hvordan velge riktig bøtte

Brødformen er den mest problematiske delen av brødbakeren. Den er laget av aluminium eller stål og belagt med non-stick materiale. Slitasjen av dette laget fører til at det ferdige brødet fester seg til formen, noe som kompliserer utvinningen. Teflon skal ligge på beholderen i et tykt, jevnt lag. En stålbøtte er mer pålitelig og dyrere enn en aluminiumsbøtte.

Ved kjøp må du vite om du kan kjøpe en ny bøtte på servicesenteret for å erstatte den gamle ved havari. Eltepadlene er også belagt med et non-stick belegg, det er bedre å gi en spesiell krok for å fjerne dem. Du må fjerne dem fra brødet manuelt.

Kokeboller finnes i flere former:

• enkelt, for et tradisjonelt brød;
• for et rundt brød;
• kopper for baking av baguetter, rundstykker.

Baguetter og boller dannes uavhengig av hverandre.

kroppsmateriale

Kroppen til brødbakeren er laget av slitesterk plast eller metall. Metall gjør produktet tyngre, men det er ikke utsatt for slitasje, aldring, motstår utseendet til flis og sprekker.

Siden materialet i kroppen ikke påvirker kvaliteten på brødet, kan du stoppe ved budsjettplast, velge farge og design avhengig av kjøkkenets design og personlige preferanser.

Ytterligere alternativer

Noen parametere for brødmaskiner, uten å påvirke selve operasjonen, gir ergonomiske modeller og letter driften. De bør ikke ignoreres.

Dimensjoner (rediger)

En riktig valgt størrelse vil gi et praktisk sted på bordet, siden det er vanskelig å hele tiden trekke ut og trekke ut brødbakeren. Før du kjøper, bør du gjøre deg kjent med vekten og størrelsen på utstyret.

Taulengde

En viktig indikator for kjøkken med få stikkontakter eller skjult på gulvet eller i skap. Den lange ledningslengden (1,5 til 1,7 meter) gjør at du kan plassere enheten hvor som helst uten å koble den til en skjøteledning.

Støynivå

Under blanding er støynivået maksimalt. En indikator over 60 desibel vil ikke tillate deg å slå på brødbakeren i en liten leilighet om natten - støy vil vekke slektninger og naboer.

Utsiktsvindu og belysning

Vinduet og belysningen lar deg visuelt overvåke tilberedningsprosessen uten å åpne lokket.

Barnevern

For å hindre at barn snur kokeprogrammet og skader seg selv, låser funksjonen "barnesikkerhet" kontrollpanelet, forhindrer reversering av innstillingene og åpning av ovnen.

Kontrollpanel

Kontroll utføres fra berøringsskjermen eller knappene på kroppen. Begge typer tilpasning er praktiske og praktiske, de har sine støttespillere. Sensoren er lettere å rengjøre, men mindre pålitelig, spesielt på billigere modeller.

Produsentens vurdering

Brødmaskiner produseres av mange kjente og unge selskaper rettet mot forbrukere med ulik inntekt.

Se på Også

Hva slags havari vises feil e20 i Electrolux vaskemaskin og hva du skal gjøre

panasonic

Det japanske merket er kjent for å produsere kul elektronikk og hvitevarer. Alle produktene utmerker seg ved høy kvalitet, innovativ design og høy ergonomi.

Mer enn 600 fabrikker produserer produkter under Panasonic-merket.

Gorenje

Produktene til det slovenske selskapet er trygt på topp ti av de mest kjøpte husholdningsapparater i Europa. Opptil 95 % av alle produkter eksporteres. Russiske forbrukere er kjent med gassovner og paneler, hetter, kjøleskap. Brødbakere produseres på fabrikker i Kina.

Brumm

Selskapet posisjonerer seg som en spesialist på kulinarisk innovasjon. Merket er registrert i Sveits, produksjonen er lokalisert i Hviterussland, Korea og Kina. Utstyret selges i Russland, Moldova og Hviterussland.

I tillegg til teknologi, produserer Oursson servise og kjøkkentilbehør. Det er et utviklet nettverk av servicesentre som utfører reparasjoner og vedlikehold.

bomann

Merkets vugge er Tyskland. Tyske Bomann husholdningsapparater produseres av kinesiske fabrikker. Et stort utvalg av merkevarer leveres til Russland, med tradisjonell kvalitet, holdbarhet og pålitelighet.

Redmond

Et internasjonalt merke populært i Russland (USA, Sveits), viden kjent for sin multikoker. Gjennomsnittlig og høy pris på Redmond-produkter kompenseres fullt ut av den uendrede kvaliteten på teknologien.

Supra

Japansk selskap med produksjonsanlegg i Russland og Kina. Etter å ha startet i 1974 med produksjon av båndopptakerbilradioer, begynte selskapet gradvis å utvide utvalget. Nå produserer Supra små apparater, elektronikk, klimaanlegg.

Midea

Den største kinesiske produsenten av husholdningsapparater, som ikke skjuler sin opprinnelse fra Midtriket. Med fokus på kvalitet, en stor bedrift (130 000 ansatte) leder Kina med tillit til å produsere og eksportere ulike typer produkter.

evig

Kinesiske fabrikker produserer husholdningsapparater av merket som eies av en gruppe russiske selskaper. Bærbar elektronikk, kjøkkenapparater - ikke en komplett liste over Endever-produkter.

Scarlett

Det russiske merket dukket opp i 2000 og erobret raskt markedet. Dette er et billig produktsegment, Scarlett-utstyr er kjent for sitt utmerkede pris-kvalitetsforhold, det er etterspurt i mange lavinntektsregioner.

Moulinex

Merket er registrert i Frankrike. Produserer høykvalitets, stilige, iøynefallende og vakre hvitevarer, akkurat som alt annet fransk.

Kenwood

Britisk merke av små husholdningsapparater, navnebror til et japansk elektronikkselskap. Produktene kjennetegnes av høy pris, ergonomi, maksimalt mulig funksjoner.

Bork

Russisk produsent av avanserte kjøkkenapparater. Selskapet har fabrikker i mange land og tiltrekker seg de beste spesialistene fra Europa, Japan og Korea for å lage produkter.

Gjennomgang av de beste modellene

La oss fremheve modellene til brødprodusenter i forskjellige prissegmenter som er etterspurt i det russiske markedet.

Midea BM-210BC-SS

Forbereder produkt for 13 matlagingsprogrammer. Laget i en metallkasse, vekt - 6 kilo. Bredt spekter av funksjoner inkludert baking av rugbrød og rask innstilling. Ingen salgsautomat, ingen barnesikkerhet. Kostnaden er omtrent 6000 rubler.

DELTA LUX DL-8008В

Antall programmer - 13, baker brød som veier 500 eller 700 gram. LED-skjerm, berøringskontroll. Beholder programmert programminne når den er frakoblet i 10 minutter.

Tips: For at brødet skal vise seg velsmakende, er det viktig å følge oppskriften strengt, veie ingrediensene etter vekt, og ikke etter øye.

Smil BM 1193

Rimelig russisk modell med 12 programmer og et ikke-avtakbart lokk. Rugbrødelskere bør velge en annen bakemaskin.

Clatronic BBA 3505

Den baker opptil 1 kilo brødformet brød per syklus, minst 750 gram. Startforsinkelse opptil 13 timer. 12 programmer, inkludert franskbrød. Kostnaden er omtrent 7000 rubler.

ENDEVER MB-52

Budsjettmodell for 5000 rubler. Muligheten for å tilberede ulike vekter - 500-900 gram - er implementert. 15 programmer, baker grovt brød. Det er ingen beskyttelse mot barn og mot overoppheting.

REDMOND RBM-1908

Baker et brød på ikke mer enn 750 gram. Antall programmer er 19. De fleste av mulighetene er realisert, men noen ganger sklir brødbakeren - vibrerer og lager lyd under drift, kroppen varmes opp. Prisen behager - 4800 rubler.

Gorenje BM1200BK

Brødmaskin for å lage store porsjoner brød - 900-1200 gram. Et sett med forskjellige programmer (12) gjør det mulig å bake søte, grove og tette brød. Beskyttelsen varer i 10 minutter. Rimelig pris - 7500-8000 rubler.

Panasonic SD-2510

Brødbakeren inneholder 13 programmer som kan justeres ved å stille inn dine egne parametere. Den baker forskjellige typer brød, inkludert tett glutenfritt. Forbered deigen separat. Dekselet er laget av slitesterk plast, LED-displayet informerer om fremdriften i arbeidet og feil.

Bomann CB 594

Stor produksjon av ferdige produkter - opptil 1,3 kilo. Han baker rugbrød, elsket av mange. Resten er et kompleks av populære programmer, praktiske knapper og ikke berøringskontroller. Bøtte i form av brød. Prisen er omtrent 9000 rubler.

Se på Også

En oversikt over varianter av multicooker og hvilken som er bedre å velge, regler og nyttige tips

Philips HD9016

Plast av høy kvalitet, den ergonomiske kroppen til brødbakeren, muligheten til å bake forskjellige typer brød er hovedfordelene med modellen. Ulemper - ikke en støpt bøtte, merkbar støy under elting.

REDMOND RBM-M1919

En utmerket modell som fungerer stille, produserer produkter for 25 (!) programmer. Sortimentet inkluderer de mest populære bakevarene samt spesialtyper. Alle vil bake brød, lage yoghurt, syltetøy, kaker i henhold til favorittoppskriften deres. Ulempen er en brødbakemaskin for et stort kjøkken, dimensjonene er store. Moderat pris for slike muligheter - 10 500 rubler.

Panasonic SD-ZB2502

Brødmaskinens bolle er belagt med et spesielt lag diamantfluorid, som er slitesterkt og forhindrer brannskader. Et komplett sett med programmer for baking av ulike typer brød og rundstykker. Inkluderer instruksjoner med mange oppskrifter. Alle mulige funksjoner er implementert, inkludert å lage syltetøy. Displayet viser stadier av matlaging. Kostnaden er 15 000 rubler.

Garlyn BR-1000

Et bredt utvalg av ferdige produktvekter - 500-700-1000 gram.Delene tåler oppvaskmaskin. 15 programmer, metallhus, med varmeisolasjon. Det er en akselerert modus for baking av tette brødtyper. En utmerket enhet verdt 17 000 rubler.

Bjørn BM1020JY / BM1021JY

Brødbakermodellen er enkel å bruke - kontrollpanelet er oversiktlig, ikke rotete med unødvendige ikoner. Baker 0,75-1 kg brød per syklus. Alle vanlige funksjoner er tilgjengelige, distributør. Blant manglene bemerker de fraværet av en krok for å fjerne bladene og den lave motstanden til bøtta. Prisen er passende - 7000 rubler.

Eksklusiv Sana

En dyr ovn med baking av forskjellige volumer brød - 0,5-1,7 kilo. Evnen til å huske og reprodusere dine egne oppskrifter. Utstyrt med spesiallokk for bøtta for å holde temperaturen. Berøringskontrollpanel, økt presisjon på temperaturkontroll.

En utmerket brødbaker med mange funksjoner, bare prisen nød - 32 500 rubler.

Panasonic SD-ZP2000KTS

En utmerket, dyr modell som har mange fans. 18 programmer tilbyr et bredt spekter av muligheter. Speillaget lar deg oppnå spesiell oppvarming, kvaliteten på brødet øker, smaken er som i ovnen. Elter selv tykke og tette deiger for glutenfrie varianter. Dispenser mangler. Prisen er 22-23 tusen rubler.

Philips Daily Collection HD9015/30

En enkel bakemaskin med 12 bakeprogrammer - fra enkle brød til muffins og rundstykker. Brødvekt 0,7-1 kilo. Du kan utsette starten til kl. 13.00, det ferdige brødet holder seg varmt i opptil en time. Billig enhet som koster rundt 6000 rubler.

LG HB-1001CJ

Opptil 40 varianter av bakverk leveres av en brødmaskin, oppskrifter er vedlagt. Hold deg varm i opptil 3 timer. Delene er laget i Korea, noe som garanterer lang og problemfri drift.Merk at du ikke kan lage rugbrød. Kostnaden er 6500 rubler.

Scarlett SC-400

En liten brødbaker med et standard sett med funksjoner, bakevekt - 500-750 gram. Plastboks, 16 programmer, digitalt display.

Moulinex OW240E30

En elegant modell med en produksjon på 1 kilo brød. Praktisk og intuitiv berøringskontroll. Barnesikkerhet, utsatt start, baker alle typer brød i 20 programmer. Pris - 9500 rubler.

Kenwood BM450 (0WBM450006)

Brødmaskinen inneholder 15 programmer som sikrer tilberedning av mange typer brød, mulighet for å memorere egne oppskrifter. Baker opptil ett kilo brød per syklus. Dispenser, forsinket start, fremdriftsindikasjon. Materialet er stål, så ovnens vekt er 8,6 kilo.

Bork X800

En utmerket brødbaker for de som er klare til å betale 25 000 rubler. I alle linjene som beskriver egenskapene er svaret "ja", tilberedningsmulighetene er fullt implementert. Vekten på det ferdige produktet er 500-1250 gram. Avtakbart lokk, kropp i rustfritt stål.

Eksperttips og triks for valg

La oss fremheve noen ekstra viktige punkter som vil hjelpe deg å velge en praktisk brødbakemaskin for hjemmet ditt:

1. Med hyppige strømbrudd er det verdt å stoppe valget på modeller med minnebeskyttelse for maksimal varighet.
2. For små leiligheter kommer støysvake brødbakere godt med.
3. Ikke forfølge et stort antall programmer - de fleste av dem blir aldri brukt.
4. Tastatur er vanskeligere å rengjøre, men mer holdbare.
5. Hvis det ikke er et fast sted for komfyren på bordet, er det meningen at den skal settes bort for lagring etter jobb, da er det bedre å velge en lett modell.
6. Tenk på hvor mye bakevarer du trenger - ellers må brødet hele tiden bakes eller spises bedervet.

Etter å ha valgt produsent og modell, spør hva de som allerede bruker brødmaskin sier. Små detaljer avslørt av enkle husmødre er noen ganger viktigere enn de viktige egenskapene som er angitt i instruksjonene.

Fans av ferskt brød forsikrer at budsjettmodeller av brødbakere betaler seg etter noen år med intensiv bruk. Eiere av dyre produkter får neppe pengene tilbake.

Fordelene med å bruke en brødmaskin er imidlertid ubestridelige - ferske bakevarer laget med kvalitetsingredienser og med kjærlighet til sine kjære.