Vakre alternativer for hjemmeservering og etikette

Den gode organiseringen av bordet lar deg skape et vakkert interiør og gjøre måltidet ditt mer behagelig. Mange faktorer bør tas i betraktning når du velger servise og borddekorasjon. Disse inkluderer festformat, tid på dagen, sesongvariasjoner. Menyen spiller ingen rolle. For å oppnå et upåklagelig resultat må alt være gjennomtenkt ned til minste detalj.

Server bestillingen hjemme

Det anbefales å ta hensyn til mange særegenheter under tjenesten. Først og fremst er rekkefølgen av elementene på bordet spesielt viktig.

Bordduk

Gudstjenesten starter med valg av duk. Hvis du planlegger en høytidelig begivenhet, bør du foretrekke blanke materialer. For et lakonisk bord er grovt lin godt egnet.

For å organisere en hjemmelaget fest, må du velge en pastellduk.

Materialet skal være rent og strøkent. Samtidig er det strengt forbudt å dekke den med oljeklut. Lerretet bør plasseres slik at det faller minst 25 centimeter. Materialet skal ikke henge under setet. For lang duk vil gi ubehag.

Plater

En dekorativ tallerken er plassert i midten. Det er verdt å holde en avstand på minst 2 centimeter fra kanten. Legg retter til supper eller snacks på toppen. For purert suppe, vil en skål med suppe gjøre. Hvis du planlegger å servere en klar buljong, bruk et krus.

Bestikk

Bestikket legges på kantene av tallerkenen. De er også plassert på toppen. Det anbefales å plassere gaflene til venstre. De er rettet horn oppover. Knivene er plassert til høyre, og orienterer bladet mot platen.

En enhet er plassert på kanten, som må brukes først. Derfor er gjenstander til snacks plassert lengst.

Hvis det ikke er dessert, legg en spiseskje på toppen av tallerkenen. Hvis det følger med en søt rett, plasseres enheten til høyre for knivene. Dessertene legges på tallerkenen.

Glass, vinglass, glass

Det anbefales å sørge for separate beholdere for drikke. Cognac eller rødvin helles i voluminøse glass. Små glass passer til hvitvin. Champagne drikkes fra høye, smale vinglass. Samtidig brukes ofte cocktailglass til juice. Vann helles ofte i den.

Det anbefales å sette et glass vann 50 centimeter fra tuppen av kniven. Deretter settes et vinglass i en 45 graders vinkel mot kanten av bordet. Et vodkaglass kan plasseres på samme sted.

Servietter

Gjestene får individuelle håndklær.Det anbefales å brette dem pent sammen på slutten av serveringen og legge dem på en tallerken til forrett. Det er mange metoder for å bøye dette elementet.

Det er viktig å velge en metode som ikke rynker håndkleet.

Innredning og dekorasjon

For å gi gjestene et godt humør og forberede dem på en høytidelig stemning, er det verdt å bruke stilige dekorative elementer. Det er viktig å holde en følelse av proporsjoner. Slike tillegg bør ikke forstyrre arrangementet av retter.

En statuett kan være et elegant tillegg til bordet. Lysestakene vil se veldig attraktive ut. De må ledsages av sofistikerte tallerkener og glass.

Blomster regnes som et godt tillegg til festbordet. Samtidig er det viktig at de ser harmoniske ut og ikke skaper ulemper. Derfor bør buketten ikke være større enn det høyeste glasset.

Når du velger blomster til servering, er det verdt å sørge for at de ikke har en intens aroma.

Hvis du planlegger en temafeiring, anbefales det å velge passende tilbehør. For nyttårsbordet er dekor i form av grangrener, baller, kranser egnet.

Varianter og finesser

Tjenesten kan være annerledes. Dens egenskaper bestemmes av tidspunktet på dagen og egenskapene til den festlige begivenheten. Minimumsvarer serveres til frokost, så antall apparater kan være begrenset. Middag krever mye redskaper.

Til frokost

Dette er det enkleste alternativet. For å dekke bordet riktig, er det verdt å sette små tallerkener. Plasser deretter glass og kopper, tallerkener med teskjeer. Når du bruker en smørform, er det verdt å sette en ekstra skje. En bolle bør settes på toppen av snacksplaten. Du kan spise grøt av den.

Se på Også

DIY trinnvise instruksjoner for å lage en bordplate steinhage

I helgene inkluderer frokosten te. Derfor plasseres en vannkoker eller kaffetrakter i midten av bordet. Originale servietter brukes til å dekorere bordet. Det er også lov å bruke blomster.

Til middag

Rammen til lunsjbordet er presentert i forskjellige versjoner. Det er påvirket av antall retter og deres sammensetning. Det anbefales å legge en hvit duk på bordet, legg tallerkener på den.

Hvis det serveres retter som ikke kan spises fra fellesbeholderen, legger de i tillegg en liten tallerken. Enheter bør plasseres i henhold til etikettanbefalingene. For dekorasjon, bruk servietter brettet på en original måte. En saltbøsse og andre enheter for krydder bør plasseres på bordet.

Helkveld

Familiemedlemmer og venner kan inviteres til middag. For å sikre bekvemmelighet og komfort, er det verdt å vurdere utformingen av bordet til minste detalj.

For at feiringen skal gå perfekt, må du følge en rekke regler:

1. Legg ut en ren, godt strøken duk. Det anbefales å velge et tett produkt. Dette unngår ringing når oppvasken faller.
2. Velg elementer som matcher fargene. Alle komponenter skal inngå i en sammenstilling. Rettene skal være klare.
3. Uåpnede spritflasker skal ikke settes på bordet. Det anbefales å servere alkohol i åpne beholdere og helle den direkte i glasset. Tekstilservietter plasseres i nærheten av glassene.

Bankett

Denne innfatningen ser ut som en full fest. Samtidig er det visse særegenheter. Det anbefales å plassere grunne plater med en avstand på 1 centimeter.De begynner å gjøre det fra den sentrale delen. Først plasseres platene på den ene siden, deretter på den andre. Disse elementene må plasseres overfor hverandre.

Det anbefales å sette fat til snacks og paier på tallerkenene. Da er det verdt å plassere enhetene.

I tillegg anbefales det å holde en avstand på 0,5 centimeter fra en grunn tallerken.

Et trekk ved banketten er bruken av spesielle visittkort. De inneholder informasjon om deltakeren i feiringen. Disse kortene er plassert på venstre side av brillene.

Buffet

Denne typen tjenester vokser i popularitet. Det brukes ofte til private fester eller uformelle møter med forretningspartnere. Ofte arrangeres det også buffeer under offisielle feiringer.

Tjenesten kan være ensidig eller tosidig.De er preget av visse funksjoner. I den første situasjonen er bordet plassert nær veggen og dekorert kun på den ene siden. Det andre alternativet brukes til bursdager, bryllup, bedriftsbegivenheter.

Når du arrangerer et buffébord, bør like avstander mellom enhetene og resten av elementene observeres. Først settes glass- og krystallfat på bordet. Deretter plasseres vaser med blomster og alkohol i midten. Ofte brukes et eget bord for drinker og snacks.

Kaffe

Kaffeserveringen avhenger av drikkene. Sterk kaffe brygget på komfyren helles i porselenskopper. Du må absolutt bruke et sett. For å lage den perfekte drinken kan du bruke geysir-kaffemaskinen.

Ved servering av kaffe skal koppene kun være 2/3 fulle. Dette vil gi gjestene muligheten til å helle fløte eller melk.Med denne typen service brukes 3 elementer - en kopp, en skje og en tallerken. Ytterligere detaljer inkluderer en desserttallerken. Dette er for godteri eller frukt.

Tea Room

Hovedretten er plassert i sentrum. De legger en pai på den. En kopp, en tallerken og de nødvendige redskapene er plassert ved siden av hver gjest. Desserttallerkener brukes ofte. Tekannene er plassert i kanten av bordet. Når du bruker en samovar, plasseres den i den sentrale delen.

Bestikkvarianter

Ulike typer bestikk brukes til service. Dette lar deg velge det beste alternativet, med tanke på rettene som serveres.

skjeer

Det finnes flere typer skjeer:

1. Spisestue - preget av en langstrakt form og servert med suppe.
2. Buljong - har en avrundet form.
3. Dessert - serveres med desserter som ikke trenger å kuttes.
4. Terom - utfyller tedrikkingen.
5. Kaffe - servert med kaffe.
6. For iskrem - den har en liten størrelse og et langstrakt håndtak.
7. Salat - legg på en salattallerken.
8. For kaviar - det er en liten scapula, laget i form av et skall.
9. For paien - lar deg legge den angitte retten på tallerkenen.
10. For en sukkerbolle - laget i form av en skje.

gafler

Plugger er også forskjellige i funksjon og utseende:

1. Spisestue - for alle hovedretter unntatt fisk.
2. Fisk - brukes til fisk.
3. Dessert - designet for kaker og annet hardt godteri.
4. For spaghetti - den har et ekstra spytt.
5. For sjømat og krabbe - har 2 stifter.
6. For hummer - har 2 små tenner og et avlangt håndtak.
7. For blåskjell og østers - supplert med en bredere venstre tind.
8. Salat - enheten plasseres i en vanlig salatskål.
9. Grytegryte - har 3 utstikkere og brukes til julienne.
10. For sitron - enheten brukes til å påføre sitrus.
11. For oliven ser det ut som en skje med hull i.
12. For frukt har den 3 tenner.

Se på Også

Regler for å dekorere gangen med dekorativ stein, dekorasjon og designideer

Kniver

Knivene er:

1. Bord - brukes til alle andreretter, unntatt fiskeretter.
2. Snackbar - Passer for alle typer snacks.
3. For kjøtt - den har tenner og legges i et felles fat med et stort stykke kjøtt. Takket være dette kan hver gjest kutte et stykke for seg selv.
4. Å fiske ligner den på et skulderblad i form.
5. For ost - har 2 stifter bøyd oppover.
6. For olje har den en liten størrelse og et avrundet blad.
7. For frukt - enheten serveres når det er uskrellede frukter på bordet.

Pinsett

Det er mange alternativer for klemmer:

1. For is - legg den i en vanlig bøtte.
2. Godteri - lagt i et fat med søtsaker.
3. For asparges har de en praktisk form.
4. Til salaten - er i en salatskål.
5. For spaghetti - nødvendig hvis en tallerken spaghetti serveres på bordet.
6. Til hummerne - servert individuelt med en spesiell gaffel. Med denne enheten knekker klørne lett.

Plater

Det finnes disse typer plater:

1. Spisestue - suppe og suppetallerkener serveres ved skifte av rett.
2. Diner - ligger i nærheten av spisestuen.
3. Dessert - serveres separat.
4. Pai - beregnet på brød og rundstykker.
5. Fisk - har en oval form.Den settes når hele fisken serveres individuelt.
6. Kokil - beregnet på soppjulienne.
7. Vaskemaskin - brukes vanligvis til en buffet. Du kan legge flere retter samtidig på en slik tallerken.
8. Sild - har en oval form.
9. Rosett - designet for syltetøy eller honning.
10. Kremanka - brukes til servering av iskrem, gelé, mousse desserter.

Briller og briller

Utseendet til briller kan være forskjellig - alt avhenger av formålet:

1. For champagne - det kan være 2 typer.
2. Bred nok til rødvin.
3. For hvitvin er den svakere og finere enn for rødvin.
4. For bruk er den liten i størrelsen.
5. For brennevin - et lite, smalt glass.
6. For cognac har den en konveks form og konkave kanter.
7. For en martini har den en trekantet form.
8. For whisky er det et lavt rundt glass.
9. For vodka kan den ha en annen form.

Hovedtypene av briller er:

1. Tynt cocktailglass - brukes vanligvis til å brenne drinker.
2. For punch er det en liten kopp med håndtak.
3. For brus - forskjellige glass kan brukes.

Krus

Det finnes disse typer krus:

1. Tea room - det serveres med en skje og en tallerken.
2. For espresso er den liten i størrelsen.
3. For cappuccino - en stor kopp med håndtak.
4. For is har den formen av en trapes.

Ekstra enheter

Det er mange enheter som gjør det enklere å dekke bordet:

1. Terrin - serveres hvis en andre rett er planlagt.
2. Hovedrett - beregnet på andreretter som ikke trenger å serveres varm.
3. Isbøtte – Server når det er cocktailer eller whisky på bordet.
4. Sauer - er retter dekket med runde lokk. De brukes til varme måltider.
5. Fruktvase - nødvendig for uskrelt frukt.

Anbefalinger for arrangement av retter

Når du arrangerer retter på bordet, bør en enkel ordning vurderes:

1. Hver sektor skal inneholde like mange retter.
2. Kald snacks bør plasseres en halv time før måltider.
3. De kalde drikkene kom ut 5 minutter før måltidet.
4. Det skal være plass til hovedretter i sentrum.
5. På høyre side av vertinnen er plass igjen til suppeterrinen.
6. Store vaser er plassert i den sentrale delen.
7. Brødet legges på individuelle tallerkener eller i brødbøtter.
8. Sauser legges ved siden av rettene de skal serveres til.
9. Karafler med drikke er plassert i sentrum.

Funksjoner og regler for å dekorere et festlig bord

For å dekke bordet riktig, bør mange funksjoner tas i betraktning - først og fremst stilen og formatet til arrangementet.

Se på Også

Hvilken farge å male balkongen, typer belegg og trinnvise instruksjoner

Festmiddag

På høytider kan bordet pyntes med vakre stearinlys og servise. Lette måltider serveres først. Da kan du legge hovedretten, frukt og dessert på bordet.

romantisk middag

Til en slik middag kreves et minimum av bestikk og glass. Friske blomster og stearinlys bør plasseres i midten av bordet.

Røde servietter og stier vil bidra til å fullføre designet.

Tematisk

Produkter dyrket i landet vil bidra til å lage en tematisk tabell. Plantesammensetninger brukes som dekorasjon.

Med en venn

En delikat duk og et minimum av husholdningsapparater er egnet for å møte venner. Det beste alternativet ville være lette måltider, for eksempel sjømat.

For venner

I dette tilfellet bør tjenesten være så enkel som mulig. Ved å gjøre det er det viktig å tilberede flere smakfulle retter.

For barn

Ikke legg mye bestikk på bordet. I dette tilfellet vil et standard sett med gaffel, skje og kniv gjøre. Det er viktig at instrumentene er trygge.

Innen det nye året

Nyttårsbordet er nødvendigvis dekorert med stearinlys. De skal plasseres i midten.Du kan også lage en sammensetning av grangrener, legge til baller, figurer.

dessertbord

Det er viktig å tenke på det ned til minste detalj. Alle gjenstander må være i samme stil. Det er ønskelig at fargen på servietter og duker stemmer overens.

Bohemsk stil

I dette tilfellet er det tillatt å bruke en rekke elementer og farger. Plater kan dekoreres med geometriske mønstre. Du kan sette fargede glassglass.

Påskebord

En naturlig duk laget i en pastellpalett er egnet for et slikt bord. Lyse håndklær kan være en dekorasjon. Du må absolutt bruke eggebærere. I midten kan det være sammensetninger av egg, pil, kaniner.

For en bursdag

Når du dekorerer et bord til en bursdag eller et annet jubileum, er det verdt å bruke mange elementer - vakre retter, hyller for frukt, rør for cocktailer.

servicetips

Retter skal serveres etter regler for etikette. Det vil hjelpe deg med å smake på mat og nyte mat. I dette tilfellet bør følgende sekvens overholdes:

1. Kald snacks - serveres i keramikk- eller porselensfat. En oval tallerken brukes til kjøtt, kaviar tas ut på et spesielt stativ med is.
2. Varme forretter - servert i retten de ble tilberedt i.
3. De første rettene serveres på en kokeplate.
4. Fiskeretter - Kokt sjømat serveres i ovale tallerkener. Hvis stekte retter er planlagt, bør de serveres i spesielle panner.
5. Kjøttretter - gryteretter og gryteretter tas ut i gryter. For koteletter eller biff må det medfølge tallerkener.
6. Grønnsaksretter - Server bakte grønnsaker på varme tallerkener.
7. Frukt og desserter - servert i vaser og skåler.

Eksempler og alternativer for et vakkert design

For å dekke et vakkert bord kan du velge en av følgende stiler:

1. Loft - innebærer et minimum av draperier. I dette tilfellet brukes glassvarer og massive husholdningsapparater.
2. Provence - når du dekorerer, er det verdt å bruke pastellfarger. Det kan være mynte, grønne, lilla nyanser. Det beste alternativet ville være klassisk servise.
3. Minimalisme - en liten mengde usynlig servise brukes. Samtidig brukes lakoniske former og naturlige materialer aktivt.
4. Engelsk - ser lakonisk og luksuriøs ut på samme tid. For å dekorere bordet er det tillatt å bruke porselensfat med blomstermønster, gyllent bestikk og en lett duk.
5. I stil med høsten - en bukett med gule blader vil bidra til å legemliggjøre en slik idé. Det er også lov å bruke andre naturlige detaljer. Kjegler og eikenøtter er en flott løsning.
6. Country - regnes som et symbol på rustikk enkelhet. I dette tilfellet brukes naturlige materialer og råretter. Villblomster og kurver kan være en borddekorasjon.
7. Øko - legemliggjør naturlighet og konsisthet. Bordet er dekorert med grønn dekor. For å gjøre designet originalt, er det verdt å sette fruktkurver av tre.
8. I en marin stil - bordet skal være dekorert med skjell, blå tekstiler. Kjøkkenutstyr med matchende bilder vil fungere bra.
9. Italiensk stil - dette designet er veldig attraktivt. Eksperter anbefaler å bruke voluminøse vinglass og friske blomster. Treplater og brett brukes til å servere snacks. Dette gjør komposisjonen mer naturlig.

Å dekke bord er en kompleks og ansvarlig prosess.For å skape en harmonisk komposisjon, må du tenke ut alt på forhånd til minste detalj. Det er viktig å ta hensyn til menyen, tidspunktet på dagen og stilen på arrangementet.