Hvordan og hvor mye du kan lagre kokos hjemme

Folk lurer ofte på hvordan man best lagrer kokosnøtt. For at dette produktet skal beholde sin friskhet så lenge som mulig, må det leveres under optimale forhold. Å opprettholde riktige temperatur-, luftfuktighets- og lysinnstillinger er av stor betydning. Det bør huskes at kokosnøttprodukter krever spesielle lagringsforhold. Dette gjelder chips, melk, smør.

Hovedutvalgskriterier

For å holde et produkt ferskt i lang tid, må du velge det riktige.

Utseende

Du bør kun kjøpe moden kokosnøtt. Under transport modnes ikke denne frukten. Det er tillatt å bruke en grov skallmutter. Den skal være brun uten grønne områder.

Hull

Det skal være hull i den ene enden av kokosnøtten. Det skal alltid være 3. Det er viktig at disse stedene er tørre og rene. Det skal ikke være mugg eller råte på overflaten. Det er viktig at hullene ikke bøyer seg selv under sterkt trykk.

Oppbevaringskrav

For at kokos skal vare lenger, må den gis under optimale forhold. Temperatur, fuktighet og lysparametere er av stor betydning.

Temperatur

Før du åpner huden, ligger nøttene godt i kjølige, tørre rom. I dette tilfellet bør temperaturen ikke overstige +20 grader. Når du lagrer kokosnøtten i mer enn en måned, er det fare for at væsken surner og tørker ut fruktkjøttet.

Belysning

Mutteren bør oppbevares på et mørkt sted. Den bør ikke utsettes for direkte sollys.

Luftfuktighet

Innstillinger for luftfuktighet bør opprettholdes på 70 %.

Hvordan lagre en åpen kokosnøtt hjemme

Etter åpning av mutteren må den oppbevares i kjøleskapet. Det er verdt å opprettholde temperaturregimet på +5 grader. Under disse forholdene kan kokosnøtten holde friskheten i 1 til 2 dager. Men først og fremst må væsken fra kokosnøtten helles i en glass-, keramikk- eller plastfat og lukke den tett. Hvis melken blir liggende i en nøtt, blir den fort sur. I en egen bolle kan den holde friskheten i 1 uke.

For å holde en åpnet kokosnøtt lenger i kjøleskapet er det lov å pakke den inn i folie. Dette vil bidra til å forhindre at oksygen oksiderer massen.

Hvor kan du lagre kokosmelk?

Fersk melk fra en moden nøtt kan beholde sin friskhet i 24 timer. Hvis produktet er pakket i en lufttett beholder, er det tillatt å bruke det i 1 år eller mer. I dette tilfellet må forholdene angitt på emballasjen overholdes.

Se på Også

Hvordan og hvor mye kan du lagre champagne hjemme

Etter å ha åpnet beholderen med produktet, overstiger ikke holdbarheten 2 dager.Det anbefales å helle det i glass, forsegle det tett og sette det i kjøleskapet. Kremen som vises på produktet indikerer ikke ødeleggelse.

Melk anses som tilstrekkelig fet. Derfor anbefales det ikke å fryse det. Ved tining av mat er det fare for separasjon. Som et resultat vil det miste smaken og bli mindre nyttig.Hvis det er nødvendig å fryse produktet, helles det i isformer. De resulterende kubene skal brukes i 2 måneder. Etter den angitte perioden vil produktet miste smaken.

Matgodkjent plast

Plastinnpakninger er flotte for oppbevaring av kokosmelk.

Glass

Væsken kan oppbevares i glass.

Keramikk

Keramiske retter er et godt alternativ for oppbevaring av denne melken.

Rustfritt stål

Kokosmelk beholder sine egenskaper perfekt i beholdere av rustfritt stål.

Hvordan lage og lagre kokosflak

For å øke holdbarheten til nøtten kan den tørkes. For å forberede spon, bør du bruke følgende metoder:

1. Åpne mutteren og tøm væsken fra den. Del frukten i biter og fjern skallet. Mal den skrellede fruktkjøttet med en blender og legg på en bakeplate. Tørk i solen eller i nærheten av et batteri. Det tar vanligvis 2 dager.
2. For å tørke fruktkjøttet i ovnen, legg det på en stekeplate, dekket med bakepapir. Ovnen skal varmes opp til en temperatur på 120 grader, slå den av og legg fruktkjøttet inni. Sjekk chipsen når de avkjøles. Hvis den forblir fuktig, bør ovnen varmes opp til 50 grader og la massen stå i 30 minutter.
3. Den enkleste måten er å bruke en mikrobølgeovn.Det anbefales å legge chipsene på et glassbrett og legge dem i enheten i en halv time, og slå på avrimingsmodusen. Åpne deretter døren og hold sjetongene i 10 minutter. Manipulering bør utføres til massen er tørr.

Se på Også

Vilkår og regler for oppbevaring av rømme, ved hvilken temperatur og hvor

For å bevare egenskapene til kokosflak i lang tid, må de fjernes på et tørt og mørkt sted. Det er viktig å holde tørr fruktkjøtt unna mat som har en sterk smak.

Holdbarheten er 1 måned.

Før du tilbereder en rett, må du måle den nødvendige mengden tørr kokosnøtt på forhånd og overføre den til en separat beholder. Det bør huskes at det ikke anbefales å oppbevare dette produktet i kjøleskapet. Med denne metoden vises kondens på overflaten av sjetongene. Deretter blir dette årsaken til utseendet av råte og mugg.

Funksjoner ved oppbevaring av kokosnøttolje

For å bevare friskheten og smaken til oljen, etter åpning av pakken, må produktet settes i kjøleskapet. I dette tilfellet må du følge disse reglene:

1. For uraffinert olje, hold temperaturregimet på + 5-8 grader. Raffinert produkt bør lagres ved en temperatur på +25 grader.
2. Fuktighetsinnstillinger bør være på 65 %.
3. Du bør velge glass til oppbevaring. Den må være ugjennomsiktig. Plastfat er også egnet til dette formålet.
4. Lokket skal passe tett rundt kantene på beholderen.

Hvis du bryter lagringsreglene eller holder den ved en temperatur under +5 grader, vil kvaliteten på oljen forringes betydelig. Følgende tegn indikerer skade på produktet:

• utseendet til en bitter smak og en ubehagelig aroma;
• endring i oljefarge - det faste produktet mister sin hvite fargetone;
• stratifisering av produktet - klumper og korn dannes i det;
• tap av gjennomsiktighet av flytende olje;
• utseendet av mugg på overflaten.

Det er strengt forbudt å lagre bortskjemt kokosolje. Dette produktet bør kasseres umiddelbart.

Ytterligere tips og triks

For å maksimere holdbarheten til kokosnøtter, bør en rekke anbefalinger følges:

1. Det anbefales å avkjøle den åpnede kokosnøtten.
2. Melken skal legges i en beholder som kan lukkes tett. For dette formålet er det tillatt å bruke en gryte eller beholder. En flaske er også bra.
3. En hel kokosnøtt kan oppbevares på et hvilket som helst kjølig sted. Et kjøleskap ville være et flott alternativ. Det er viktig å sørge for at den ikke utsettes for direkte sollys. I tillegg må produktet beskyttes mot varme.
4. Det anbefales å oppbevare fruktkjøttet i kjøleskapet.For å øke holdbarheten til produktet må det tørkes og hakkes. Dette vil hjelpe deg med å få i deg kokosflakene.
5. Oppbevar tørket valnøttmasse på et mørkt sted. Det skal være ganske kult. Samtidig anbefales det ikke å oppbevare chipsene i kjøleskapet.
6. En hel kokosnøtt holder seg bare lenge hvis den er moden nok. Det skal ikke være sprekker, støt eller andre skadede områder på overflaten av frukten. Når du rister mutteren, skal det høres en sprut av væske inni.
7. Det anbefales ikke å lagre frukt i nærheten av rødbeter, epler, bananer. Det samme gjelder pærer og meloner. Disse produktene produserer etylen. Dette stoffet akselererer modningen av andre produkter.
8. Konstante temperatursvingninger kan ødelegge smaken av fruktkjøttet og forkorte nøttens holdbarhet.
9. Kjøttet av nøtten tørker raskt. Derfor, etter å ha åpnet fosteret, anbefales det å helle vann inni og avkjøle. I en slik situasjon vil produktet bli flytende og miste noe av smaken, men det kan brukes til å tilberede ulike retter.
10. Utseendet til krem ​​på overflaten av kokosmelk regnes som en normal variant. Samtidig er det slett ikke nødvendig å gi opp bruken av produktet. Kremen kan lagres i 1 uke.

Se på Også

De beste metodene og reglene for å lagre reddik hjemme om vinteren

Kokoskonservering har en rekke egenskaper. Hvis den optimale temperatur, fuktighet og lysforhold overholdes, vil det være mulig å beholde valnøtttreet så lenge som mulig.