Hvordan og hvor er det bedre å lagre linfrøolje etter åpning, holdbarhet

Mange lurer på hvordan man skal lagre linfrøolje riktig etter å ha åpnet den. For at produktet bare skal gi fordel for kroppen og ikke forringes, bør mange funksjoner tas i betraktning. Først av alt anbefales det å velge riktig temperatur og belysning. Når du velger en lagringsmetode, bør du vurdere typen produkt og beholderen som den er pakket i.

Lagringsfunksjoner for linfrøolje

Linolje er en ganske tykk væske, som har en lys nyanse og en delikat aroma. Det er hint av peanøtt i smaken av produktet. Hvis du legger væsken på et kaldt sted, vil det dannes en film på overflaten. Dette er en naturlig prosess som ikke påvirker kvaliteten på produktet.

For å bevare egenskaper bør du fokusere på følgende funksjoner:

1. Det er tillatt å lagre sammensetningen i en forseglet glassbeholder. Dette kan gjøres innen et år etter spinning.
2. Etter åpning av emballasjen reduseres holdbarheten til 30 dager.
3. Uraffinert olje anses som sunnere.I dette tilfellet kan det raffinerte produktet lagres lenger, siden det inneholder forskjellige tilsetningsstoffer.

I dag selges linfrøolje i kapselform eller pakket i små glassflasker. For å kjøpe et kvalitetsprodukt, bør du gi preferanse til pålitelige og pålitelige leverandører. Fordelen med et farmasøytisk produkt er en forhåndsvurdering av kvalitet og lagring under passende forhold. Hvis etiketten inneholder informasjon om tilstedeværelsen av stabiliserende ingredienser, konserveringsmidler eller dufter i sammensetningen, er det bedre å nekte å kjøpe et slikt produkt.

Stoffet av høyeste kvalitet anses å være lagret i en keramisk beholder med en smal hals og et korklokk. Hvis sammensetningen er pakket i glass, må den være ugjennomsiktig.

Etter åpning av pakken varer friskheten til uraffinert olje i en måned. Dette produktet er best plassert på kjøleskapsdøren. Det er her den mest passende temperaturen observeres. Hvis et depositum vises i bunnen av oppvasken, kan du ikke bekymre deg. Denne reaksjonen er typisk for råolje. Dette påvirker ikke kvaliteten på noen måte. Raffinert olje kan oppbevares i kjøleskapet i en periode på 1,5 måneder. Det er lov å sette den på et annet mørkt og kjølig sted. Sammensetningen i form av kapsler er i stand til å beholde sine egenskaper i 1,5 år.

Se på Også

Hvor lenge kan ulike typer supper oppbevares i kjøleskap, betingelser og regler

Etter åpning av beholderen starter en reaksjon med miljøet og oksidasjonsprosesser finner sted. Fettsyrer reagerer mest aktivt. Det er de som forringer kvaliteten. Det er bedre å helle den nødvendige delen av stoffet i en separat bolle, og deretter lukke beholderen tett.Når du velger en oppbevaringsbeholder, bør mengden produkt tas i betraktning. Dette betyr at det ikke anbefales å bruke en 1 liters flaske per 100 gram olje.

For å øke holdbarheten til linfrøolje, bør du ta følgende trinn:

• velg en beholder av passende størrelse;
• lukk nakken tett med et lokk;
• fjern beholderen på et mørkt, kjølig sted - i skapet eller på kjøleskapsdøren.

Eksponering for for lav temperatur vil føre til at oljen tykner og danner slam. Hvis du flytter oppvasken til et rom med en temperatur på + 21-23 grader, vil sammensetningen igjen få en flytende og gjennomsiktig konsistens. Det er strengt forbudt å kunstig oppvarme væsken.

Varianter

Linolje produseres på ulike måter. Som et resultat er det mulig å oppnå et raffinert og uraffinert produkt.

Raffinert

I prosessen med raffinering blekes sammensetningen, utsatt for kulde og høye temperaturer. Den behandles også med alkali og vaskes med vann. Som et resultat er det mulig å eliminere lukten og gjøre sammensetningen nøytral. Dette øker omfanget av bruken.

Uraffinert

Et slikt stoff er veldig gunstig for kroppen. Dette skyldes det faktum at det praktisk talt ikke er behandlet. Derfor forblir alle verdifulle gjenstander i sin opprinnelige form.

Hvordan velge godt

Lagringsegenskaper påvirker produktets nyttige egenskaper. I dette tilfellet er det viktig å ta hensyn til valg av produkt. Når du kjøper, bør du fokusere på følgende funksjoner:

1. Ta hensyn til kapasiteten til flasken. Det kan variere fra 100 milliliter til 1 liter. For kortvarig bruk er det bedre å velge et lite volum.
2. For å forhindre og behandle patologier i fordøyelsessystemet, er det verdt å bruke olje i kapsler.
3. Du bør definitivt studere informasjonen på emballasjen. I dette tilfellet anbefales det å ta hensyn til produksjonsdatoen. Produsenten er også viktig. Det er også verdt å være oppmerksom på holdbarheten.
4. Tilstedeværelsen av sediment i bunnen av beholderen indikerer ikke alltid dårlig kvalitet. Det er typisk for kaldpressede oljer. I dette tilfellet bør ikke urenhetene påvirke væskens gjennomsiktighet og fargetone.
5. For å spise er det verdt å velge en ren sammensetning der det ikke er tilsetningsstoffer.
6. Olje er verdt å kjøpe fra anerkjente produsenter.

Se på Også

Hvordan og hvor mye du kan lagre dadler hjemme

Optimale lagringsforhold

For å bevare de fordelaktige egenskapene til produktet, bør en rekke funksjoner tas i betraktning.

Temperatur

Linfrøolje lagres best ved en temperatur på + 20-23 grader. Dette betyr at det er tillatt å lagre under normale omgivelsesforhold. Dette kan føre til at oljen fryser eller stivner i kjøleskapet. Ikke bruk røre. Under varmebehandling forårsaker verdifulle flerumettede syrer dannelsen av frie radikaler. Langvarig oppvarming av produktet gjør det brannfarlig.

Luftfuktighet

Eksponering for oksygen forårsaker rask oksidasjon. Derfor er det viktig å lukke lufttilgangen til beholderen helt. Det er ønskelig at korken er tett lukket og sitter tett mot flaskehalsen.

Ellers vil stoffet raskt tørke ut og det dannes en tett film på overflaten.

Belysning

Når den utsettes for direkte sollys, begynner fettsyreoksidasjonsprosessen. Som et resultat mister sammensetningen fullstendig nytten.Derfor anbefales det å oppbevare beholderen i et kjøkkenskap. Denne anbefalingen gjelder selv for mørke glassfat.

Utløpsdatoer

Lagringstiden for stoffet påvirkes av visse egenskaper. I en lukket beholder beholder produktet sine egenskaper lenger.

I en lukket flaske

Fra utslippsøyeblikket er holdbarheten til linolje 1 år. Dette gjelder for uåpnede pakker.

Etter obduksjon

Etter å ha åpnet beholderen, anbefales det å bruke sammensetningen i ikke mer enn 1 måned.

Kan jeg kjøle

Under slike forhold er det tillatt å beholde et eksklusivt uraffinert produkt. I dette tilfellet anbefales det å sette det på døren. Det bør tas i betraktning at et mørkt bunnfall kan vises i bunnen, men dette påvirker ikke kvaliteten på produktet. Ikke ha raffinert olje i kjøleskapet.

Tegn på produktforringelse

Følgende tegn indikerer et ødelagt produkt:

• utseendet til en uttalt bitterhet i smaken;
• for mørk nyanse;
• Ubehagelig lukt.

Disse manifestasjonene indikerer dannelsen av farlige elementer i sammensetningen. Det er strengt forbudt å spise det eller bruke det til kosmetiske formål.

Se på Også

Hvordan og hvor mye du kan lagre pasta hjemme, metoder og regler

Vanlige feil

Når du lagrer et produkt, gjør mange vanlige feil:

• bryter med temperaturregimet;
• hold beholderen åpen;
• la retter med olje ligge i solen;
• underkaste produktet varmebehandling.

Ytterligere tips og triks

For å bevare de verdifulle egenskapene til et stoff, bør mange anbefalinger følges:

1. Når du kjøper en stor mengde olje i en plastbeholder eller en gjennomsiktig flaske, hell den i en mørk bolle.
2. Uraffinert olje er best plassert i kjøleskapet. Det er også lov å ha den i kjøkkenskapet.
3. Åpning av en beholder med olje er kun tillatt i kort tid. Lukk den umiddelbart etter bruk.
4. Følg anbefalingene på emballasjen.
5. Foretrekk oljen i kapsler, fordi de er belagt.

Linfrøolje regnes som et veldig sunt produkt som kan konsumeres eller brukes til kosmetiske formål. For å bevare maksimalt med verdifulle komponenter, er det nødvendig å lagre produktet riktig. I dette tilfellet anbefales det å observere temperaturregimet og ikke utsette stoffet for direkte sollys.