Hvordan og hvor mange bananer kan lagres hjemme, reglene

Bananer er tropiske frukter, ikke bare med en behagelig lukt, fantastisk smak, men også med mange nyttige egenskaper. Produktet kan kjøpes i supermarkeder hele året. Men det er ikke alltid kvalitetsprodukter på salg. Derfor bør enhver husmor lære å lagre bananer riktig, slik at hun i noen situasjoner ikke skynder seg til nærliggende butikker på jakt etter frisk frukt, men tar dem ut av kjøleskapet.

Lagringsperioder

Holdbarheten til gule frukter avhenger av fargen og omgivelsestemperaturen. Før du lagrer frukten, bør den ikke vaskes. Væsken vil skylle ut stoffer fra huden som er påført av leverandøren eller butikkpersonalet for å forlenge holdbarheten.

Moden

Holdbarheten til modne bananer varierer avhengig av årstiden. Om vinteren holder fruktene seg friske i 2-2,5 uker. Og i den varme årstiden - bare 5-7 dager.

Grønne grønnsaker

Grønne prøver lagres lenger - 3-4 uker, under visse forhold.

Optimale miljøforhold

Tropiske frukter reagerer umiddelbart på endringer i miljøforhold.

Oppbevaring

Bananer anses som lunefulle når det gjelder lagring. De begynner å forverres raskere med plutselige endringer i temperaturen, langvarig eksponering for kulde, varme eller direkte sollys. De optimale forholdene er:

• luft oppvarmet til + 16 ... + 17 °;
• god ventilasjon;
• luftfuktighet ca 80%.

Slike forhold kan skapes på en bortgjemt balkong, i et skap.

Modenhet

Når en fest eller bursdag er planlagt, er frukt vanligvis på lager på forhånd og i store mengder. I dette tilfellet er det bedre å kjøpe grønne bananer. For at de skal modnes og forbli gule i lang tid, må følgende regler følges:

• legg frukt i bokser i et enkelt lag;
• dekk med papir på toppen;
• plasser beholderen på et mørkt sted ved en temperatur på + 13 ... + 14 °;
• la en gryte med vann stå ved siden av, tilsett væske om nødvendig.

Se på Også

Hvor mye stekt fisk kan oppbevares i kjøleskapet og hvordan varmes den opp på riktig måte

Under disse forholdene vil bananene modnes på 5 til 6 dager.

Regler for oppbevaring i hjemmet

For bedre bevaring av bananer må du:

1. Del pakken umiddelbart etter kjøpet.
2. Pakk stilken på hver prøve med matfilm.
3. Bøy fruktene slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre.

En haug med modne bananer kan henges på en krok. I denne posisjonen blir de ikke svarte. Overmodne prøver legges i kjøleskapet i papirposer eller bare pakket inn i papir. De prøver å spise dem så raskt som mulig.

Tropiske frukter lagres aldri i polyetylenposer. Fuktighet og mangel på ventilasjon vil raskt ødelegge produktet.

Hvordan modne grønne bananer hjemme

Hvis det er behov for at eksotiske frukter modnes raskere i leiligheten, henges de direkte på kjøkkenet, men ikke over komfyren eller radiatoren. Eller plassert på et solrikt sted, men ikke i direkte sollys. I løpet av en dag vil frukten bli moden. Det er også en måte å fremskynde modningen av frukt. Modne frukter legges i en boks ved siden av dem: epler, pærer, sitroner.

Hvordan fryse ordentlig til vinteren

For noen mennesker kan ideen om å fryse bananer virke absurd. Men ikke glem at i fryseren øker holdbarheten til produktet betydelig.

Brukes som beholdere:

• plastbeholdere som kan forsegles;
• tinnbeholdere;
• plastposer.

Erfarne husmødre bruker ikke vanlige PVC-poser, men spesielle. De er slitesterke, gjenbrukbare og har låser. Nonfood-poser, jernvareposer eller innpakningspapir er ikke egnet for oppbevaring av bananer i fryseren.

Kjøper du modne eller overmodne eksemplarer som snart kan bli dårlige, er det best å sende dem i fryseren.

Grønne frukter egner seg ikke til å fryse.

Skill bananene og vask dem grundig under rennende kaldt vann. Legges på et rent håndkle slik at væsken er glass, eller tørkes av med et håndkle. Det er flere måter å legge frukt i fryseren. Den enkleste er den skrellede bananen, pakket i en pose. Du kan pakke hver frukt i aluminiumsfolie. Om nødvendig tas den nødvendige mengden halvfabrikata ut og tines. Husk å skrive på hver pakke datoen da produktet ikke ble lagret og den omtrentlige utløpsdatoen for frysing.

Se på Også

Hvordan og hvor mye du kan lagre kokos hjemme

Hvordan holde seg uten hud

Først legges de skrellede bananene på et brett dekket med matfilm slik at de ikke berører hverandre. Beholderen settes i fryseren i 2-3 timer. Når fruktene er frosne legges de i en stor plastpose. Den knyttes slik at det ikke er overflødig luft igjen og legges i fryseren.

I biter

Gule frukter kan lagres og skjæres opp. Bananer skrelles, kuttes i ringer 3-4 centimeter tykke. Bedre hvis de er identiske. Brikkene er ordnet i små beholdere slik at de tar minst mulig plass.

Potetmos

Eksotiske frukter kan også knuses. Desserten forblir smakfull og aromatisk lenger enn andre preparater. Bananer skrelles, kuttes i biter og hakkes i en bolle i en foodprosessor, sitronsyre tilsettes. Massen blandes grundig og legges i de minste beholderne. De legges i en fryser.

Tint eksotisk frukt brukes til å dekorere hjemmelagde kaker eller legges til grøt, cocktailer eller iskrem.

Uønskede naboer

Stigende luktende urter, røkt mat, rått kjøtt, fisk bør ikke plasseres ved siden av bananer. Det "dårlige" nabolaget vil negativt påvirke lukten og smaken av gule frukter. I tillegg inneholder ubehandlet mat mikroorganismer som kan skade menneskekroppen. Kommer de på bananer er det stor risiko for å forgifte dem. Tross alt er ikke fruktene tilberedt.

Tips og triks

Det er tips for oppbevaring av eksotisk frukt som alle husmødre bør vite:

1. Palmene som de gule fruktene vokser på finnes i fuktig tropisk klima.Derfor tåler de ikke lave temperaturer. Hvis frukten oppbevares i kjøleskap, mørkner skallet raskt, fruktkjøttet mykner og blir til slim. I utgangspunktet er bananer dårlige.
2. Metoden for frysing av halvfabrikata bestemmer holdbarheten. Frukt i skallet beholder smaken og næringsstoffene i kun 2 måneder. I andre tilfeller økes tiden i fryseren med en ekstra måned. I tillegg reduseres varighetene bare hvis alle lagringsregler er oppfylt.
3. Den beste frysetemperaturen: -18 ... -22 ° С. Derfor, før du legger bananer i fryseren, bør du lese instruksjonene for husholdningsapparatet. Husk at i gamle kjøleskap lukker dørene noen ganger ikke tett. Derfor er temperaturen inne i fryserene høyere enn angitt i instruksjonene.
4. Bananskiver og potetmos legges best i små beholdere, slik at hele delen av preparatet brukes etter at det er tatt ut av fryseren etter hensikten. Produktet skal i alle fall ikke fryses på nytt.
5. Tin bananene på en av kjøleskapshyllene. Å la det frosne halvfabrikatet stå i romtemperatur eller varme det opp i mikrobølgeovnen vil påvirke utseendet.
6. Friske bananer kan brukes til å lage deilig is. Ta 3 store frukter, mal dem med en blender. Deretter helles tung fløte i massen etter smak og 1 ss kakaopulver tilsettes. Alt er nøye blandet og ordnet i vaser. Dryss toppen med hakkede peanøtter eller mandler. Etter noen dager serveres delikatessen på bordet. Ikke en eneste person vil nekte det, uavhengig av kjønn og alder.
7. Svarte flekker vises ofte på huden av gule frukter, deretter blir huden mørk. Noen mennesker spiser ikke slike prøver fordi de ser uappetitlige ut. Men de vet nok ikke at svarte flekker er en indikator på modenhet hos bananer. Tross alt er disse fruktene de søteste, de inneholder den største mengden vitaminer og nyttige komponenter.

Se på Også

Hvordan lagre urter til te, hvor mye og hvor hjemme

Bananer har lenge vært en stift. Men ikke alle vet hvordan de skal lagres riktig. Men bruken av de enkleste reglene lar husmødre alltid ha ferske gule eksotiske frukter for hånden og glede hver husholdning med en søt banandessert.